深夜食堂開張囉(敲碗)
由於原PO是不吃消夜的人
這次可說是居酒屋初體驗
首訪相中的目標便是隱藏在赤崁樓旁巷弄內的 宇樂居酒屋
旋轉小小的門把後映入眼簾的是道地味十足的布置與陳設
不長的走道兩旁盡是下班後喧囂的解放
當中更不乏串串的日文
選了個位置坐下
店員服務態度駕輕就熟，頗有老練的架式
宇樂屋內沒有固定菜單
都是依照當日食材採買決定供應菜色
所以"變動式菜單"會每天手動在一旁的板上做更改(如下圖左側牆壁)
在店員推薦下點了四、五道料理以及兩杯調酒
(兩人共花費約一千多元)
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酒味很淡很淡
由於是浮動菜單的關係
沒有辦法提供一模一樣的菜名
這邊僅就食材和口感作介紹，還請多多包涵
魚料理。
類似鯖魚罐頭的口感和味道
將整條魚烹調到幾乎沒有魚刺的存在
入口即化，綿密順口
蝦料理。
原先以為是普通天婦羅
但是外皮的麵衣很厲害阿，跟內餡的鮮嫩蝦肉完美契合
沒有過多的調味，卻是相當實在的味道
下層鋪著適量的米飯美味又不顯突兀
連麵衣屑屑都搶著吃光的料理，就知道有多誘人了
雞肉料理。
肉質普通，是道沒有太多記憶點的料理
捲料理。
蜜汁烘烤製成的肉質外衣，微甜又略帶嚼勁
裡頭包覆菇類增添輕爽口感
一入口便停不了嘴，十分美味
就連一旁綴飾的醃蘿蔔都不馬虎
令人愛不釋手的驚艷
承襲著一股濃濃的日式味兒
宇樂的一切，舉凡服務、料理、擺設等
都讓人有賓至如歸的感覺
結帳完還有小禮物區可以讓客人挑選
讓攜帶小朋友前來的家長都備感窩心
似乎進了宇樂連小女孩都充滿了日系風格呢
可愛♥
後記
原PO覺得基本上餐點品質無慮，用餐環境適宜，服務態度良好，價位尚可
惟菜單屬每日更動，或是季節性調整
是不固定的供菜方式
建議有意前往的大大們可以抱持著發現驚喜的心情嘗試
因為可能爬了許多文都沒有你當天吃的那道美味
也有可能在爬文中發現的天菜當天沒有供應
誰也說不準的店家反而是最有趣的
所以，大膽嘗鮮吧(叉腰)
INFO
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ADD：台南市赤崁街45巷3號 (地點隱密不易覓得，在擔仔麵旁巷內，附近有擺放"宇樂"字樣紅燈籠)
TEL：06-2294412、09856484167、0913551207 (店內位置不多，建議提早預約)
TIME：pm.17:30～am.01:00 (每周二公休)
一天一讚讚~
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