一隻鹿

深夜食堂開張囉(敲碗)

由於原PO是不吃消夜的人

這次可說是居酒屋初體驗

首訪相中的目標便是隱藏在赤崁樓旁巷弄內的 宇樂居酒屋

旋轉小小的門把後映入眼簾的是道地味十足的布置與陳設

不長的走道兩旁盡是下班後喧囂的解放

當中更不乏串串的日文

選了個位置坐下

店員服務態度駕輕就熟，頗有老練的架式

宇樂屋內沒有固定菜單

都是依照當日食材採買決定供應菜色

所以"變動式菜單"會每天手動在一旁的板上做更改(如下圖左側牆壁)

在店員推薦下點了四、五道料理以及兩杯調酒

(兩人共花費約一千多元)

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酒味很淡很淡

由於是浮動菜單的關係

沒有辦法提供一模一樣的菜名

這邊僅就食材和口感作介紹，還請多多包涵

魚料理。

類似鯖魚罐頭的口感和味道

將整條魚烹調到幾乎沒有魚刺的存在

入口即化，綿密順口

蝦料理。

原先以為是普通天婦羅

但是外皮的麵衣很厲害阿，跟內餡的鮮嫩蝦肉完美契合

沒有過多的調味，卻是相當實在的味道

下層鋪著適量的米飯美味又不顯突兀

連麵衣屑屑都搶著吃光的料理，就知道有多誘人了

雞肉料理。

肉質普通，是道沒有太多記憶點的料理

捲料理。

蜜汁烘烤製成的肉質外衣，微甜又略帶嚼勁

裡頭包覆菇類增添輕爽口感

一入口便停不了嘴，十分美味

就連一旁綴飾的醃蘿蔔都不馬虎

令人愛不釋手的驚艷

承襲著一股濃濃的日式味兒

宇樂的一切，舉凡服務、料理、擺設等

都讓人有賓至如歸的感覺

結帳完還有小禮物區可以讓客人挑選

讓攜帶小朋友前來的家長都備感窩心

似乎進了宇樂連小女孩都充滿了日系風格呢 

可愛♥

後記

原PO覺得基本上餐點品質無慮，用餐環境適宜，服務態度良好，價位尚可

惟菜單屬每日更動，或是季節性調整

是不固定的供菜方式

建議有意前往的大大們可以抱持著發現驚喜的心情嘗試

因為可能爬了許多文都沒有你當天吃的那道美味

也有可能在爬文中發現的天菜當天沒有供應

誰也說不準的店家反而是最有趣的 

所以，大膽嘗鮮吧(叉腰)

INFO

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ADD：台南市赤崁街45巷3號 (地點隱密不易覓得，在擔仔麵旁巷內，附近有擺放"宇樂"字樣紅燈籠)

TEL：06-2294412、09856484167、0913551207 (店內位置不多，建議提早預約)

TIME：pm.17:30～am.01:00 (每周二公休)

 
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一天一讚讚~